轻工业手工业论文_食品添加剂产品标准制

文章目录

1 食品添加剂制定产品标准的重要价值

2 食品添加剂制定产品标准的方法及实践

2.1 标准制定思路——以柑橘黄为例

2.2 标准制定实践过程及结果分析

3 食品添加剂制定产品标准的思考

3.1 要求标准可反映产品主要特性与卫生安全要求

3.2 试验方法要具有可操作性

3.3 及时进行标准的修订、复审与备案

4 结语

文章摘要:为提高食品添加剂产品标准制定的有效性，保证食品卫生安全，分析食品添加剂的生产过程，并进一步提高食品添加剂的应用水平，本文以柑橘黄为研究对象，对柑橘黄的色价、气味、状态和色泽等进行检验与分析，并结合柑橘黄的实际应用，对食品添加剂产品标准的制定过程进行完善，并提出根据产品特性建立卫生标准、提高生产检验可操作性等策略。

文章关键词:

论文DOI:10.16043/j.cnki.cfs.2022.23.014

论文分类号:F203;TS202.3

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