轻工业手工业论文_食品添加剂对食品安全的影响

文章目录

1 食品添加剂对食品安全的影响

2 食品添加剂的影响

2.1 抗氧化剂

2.2 漂白剂

2.3 着色剂

2.4 增味剂

2.5 防腐剂

3 食品安全中食品添加剂管理策略

3.1 完善食品添加剂的法律法规体系

3.2 建立健全食品添加剂信用体系

3.3 完善食品添加剂的检测机制与管理

3.4 加大天然食品添加剂的开发力度

4 结语

文章摘要:食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味以及因防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质。食品添加剂已被广泛应用于食品行业，相关部门也对其在食品生产中的使用制定了严格的标准。但在实际生活中，还需从食品安全角度进一步对食品添加剂的影响和管理进行分析。

文章关键词:

论文作者:许金英 

作者单位:夏津县市场监管检验检测中心 

论文DOI:10.16043/j.cnki.cfs.2022.08.017

论文分类号:TS201.6;TS202.3

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